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Beiträge: 16

Wohnort: Schweiz

Beruf: ---

1

Dienstag, 29. September 2009, 19:33

Bruschette

Da mein letztes Rezept so guten Anklang gefunden hat, lade ich noch ein zweites auf die Webseite, in der Hoffnung, dass es euch genauso gut gefällt... :P



Bruschette



Zutaten:
· 1 Baguette
· 6 Tomaten
· 1 Bund Basilikum, gerupft
· 1 EL Olivenöl
· Salz und Pfeffer


Zubereitung:
· Heizt den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vor.
· Schneidet das Baguette in Scheiben, legt sie auf ein Backblech und schiebt es in den Backofen.
· Röstet die Scheiben, bis sie kross und leicht braun sind. Das dauert ungefähr 5 min, aber man muss trotzdem aufpassen!
· Schneidet die Tomaten in kleine Würfel, gebt etwa 1 EL Olivenöl dazu und salzt und pfeffert nach Geschmack.
· Dann mischt ihr das klein gezupfte oder geschnittene Basilikum unter.
· Zum Schluss verstreicht ihr auf jeder Scheibe Brot 1 EL von der Tomatenmischung
· Sofort essen!



GUTEN APPETIT!!!!! :thumbup: